E.I. Hôtel Fortin

René en Catherine richtten hun eerste zaak op in 1977 "Restaurant La Galvache", deze naam werd gegeven door een emblematische figuur van het Fête de la Vielle: de heer Alain VIEILLARD.

Vervolgens investeerden ze in 1991 in het dorpshotel, dat vroeger Hôtel Guyard heette. René Fortin heeft een verleden in dit hotel, want zijn moeder werkte er als "dienstmeisje". In hetzelfde jaar creëerden ze de gites d'étape. Vervolgens installeerden zij in 1993 het eerste café in de Morvan met uit Engeland meegebrachte apparatuur.

Uiteindelijk kochten ze in 1999 het Café de la Poste en veranderden het in een pizzeria.