Fichet

La tenuta Fichet si trova in Borgogna in un piccolo villaggio chiamato "Igé", e più precisamente nella frazione di Martoret. Da una famiglia di viticoltori da diverse generazioni, abbiamo trovato tracce dei nostri antenati, tra cui un uomo chiamato "Stéphus Fichet" nel Medioevo, nel 1408, che già coltivava la vite, ma è stato Francis Fichet a correre il rischio di creare la propria tenuta ritirandosi dalla cantina cooperativa del villaggio, durante una crisi del vino nel 1976. Certificato HVE!