📍 Saint-Loup-Géanges
Escoffier
Wir sind eine kleine Einrichtung mit renommierten Bezeichnungen in Côte de Beaune de Pommard/Volnay, Ladoix Serrigny und Aloxe Corton. Seit 2017 fahre
Siamo una piccola struttura con denominazioni prestigiose situate nella Côte de Beaune, da Pommard/Volnay a Ladoix-Serrigny passando per Aloxe-Corton. Gestiamo il vigneto in Alto Valore Ambientale dal 2017, abbiamo appena ottenuto la certificazione di livello 3 (il più alto) che riteniamo più adatta alle viti rispetto al metodo biodinamico che praticavamo prima. I vini vengono affinati in botti di rovere per una media di 18 mesi e l'intero raccolto viene imbottigliato.
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